これも台風の恵みの「クロタイラギのお造り・連絡会風」．
貝類研究者のＮさんが殻をこじあけて（貝柱が大きくて力が強いので殻を開くのが一仕事），さっと湯掻いて，写真家のＫさんが美しく盛り付けた．外套膜の色と模様が凄いが，おいしかった．
これも海草藻場の貝です．
貝を食べることで，その遺伝子情報なども消化し，自然の声を理解し，人間は賢くなるわけですね．
ただし，ハボウキやタイラギ類の乱獲は駄目ですよ．
なんにしても乱獲はよくない．
命を摘み取るということを，よく考えて自然に向かい合おう．
連絡会事務所の机の上の，大きなアメリカン・クラッカーの箱の横に転がる大きなクロタイラギ．
投稿者: 由
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