「赤貝塩辛」2006/7/19

泡瀬の「フジイロ砂洲」に打ち上がっていたサルボオ（リュウキュウサルボオ：琉球猿頬）を刺身で食べた後，残ったワタを塩辛にした．

連絡会の冷凍庫に入ってますが，私が再来するまで食べてしまわないように御願いします．塩がきつ過ぎて，食べられないとは思いますが．

自然資源の持続可能な利用を，「本当においしいものが食べたい」という欲求でなんとかできませんかね．

投稿者: 由