貝屋小旅行の〆は，Red Robsterでタスマニアのカキ．Crassostreaだが，種名がよく分かりません．とてつもなくおいしかった．もっとも，1個300円くらいするので，まずいとまずいことになるだろう．
投稿者: 由
「野蛮歌手野生紀行」 歌手・詩人・貝類研究者の山下由の日記です。(復活ブログ)
今日11/20は山下由の誕生日。いい歌をたくさんありがとう♪ 1曲、YouTubeにアップしました。高円寺グッドマンライブより。 この日の共演は青木タカオと橘高祐二。 サポートは、杉山武(G) 後藤勇(コントラバス) ♪山下由「Talking Tiger Mountain」(字...
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返信削除投稿者：山下博由2006/12/24 7：45
やっぱり，マガキでした．
オーストラリアからタスマニアに移入・養殖されている．
http://www.marine.csiro.au/crimp/nimpis/spSummary.asp?txa=6130
投稿者：山下博由2006/12/20 10：08
これは恐らく，ヴァージニアガキの養殖物だと思われる．