「野蛮歌手野生紀行」 歌手・詩人・貝類研究者の山下由の日記です。(復活ブログ)
貝屋小旅行の〆は，Red Robsterでタスマニアのカキ．Crassostreaだが，種名がよく分かりません．とてつもなくおいしかった．もっとも，1個300円くらいするので，まずいとまずいことになるだろう．
前ブログでのコメント投稿者：山下博由2006/12/24 7：45やっぱり，マガキでした．オーストラリアからタスマニアに移入・養殖されている．http://www.marine.csiro.au/crimp/nimpis/spSummary.asp?txa=6130投稿者：山下博由2006/12/20 10：08これは恐らく，ヴァージニアガキの養殖物だと思われる．
前ブログでのコメント
返信削除投稿者：山下博由2006/12/24 7：45
やっぱり，マガキでした．
オーストラリアからタスマニアに移入・養殖されている．
http://www.marine.csiro.au/crimp/nimpis/spSummary.asp?txa=6130
投稿者：山下博由2006/12/20 10：08
これは恐らく，ヴァージニアガキの養殖物だと思われる．