貝屋小旅行の〆は，Red Robsterでタスマニアのカキ．Crassostreaだが，種名がよく分かりません．とてつもなくおいしかった．もっとも，1個300円くらいするので，まずいとまずいことになるだろう．
投稿者: 由
「野蛮歌手野生紀行」 歌手・詩人・貝類研究者の山下由の日記です。(復活ブログ)
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山下由(博由)の貴重な貝類研究資料、干潟調査資料、詩作品多数あります。 ● 2005年投稿 ● 2006年投稿 ● 2007年投稿 ● 2008年投稿 ● 2009年投稿 ● 2010年投稿 ● 2011年投稿 ● 2012年投稿 ● 2013年投稿 ● ...
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和歌浦にはカキ礁があるという話もあったのだが，今回・私が見回った場所にはカキ礁と認められるような礁はなかった． ただ，干潟には写真のようなカキ礁の萌え芽というか，カキ礁の株のようなものがたくさん転がっていて，カキ礁の生成について興味深い観察ができた．多分，もう少し泥っぽくなるとバ...
前ブログでのコメント
返信削除投稿者：山下博由2006/12/24 7：45
やっぱり，マガキでした．
オーストラリアからタスマニアに移入・養殖されている．
http://www.marine.csiro.au/crimp/nimpis/spSummary.asp?txa=6130
投稿者：山下博由2006/12/20 10：08
これは恐らく，ヴァージニアガキの養殖物だと思われる．