そして，サメの刺身なども食べたのだが，一番うまかったのが，このガンヅケ．有明海の料理で，蟹のシオマネキをすり潰して作った塩辛．キュウリにつけて食べると，とてもおいしかった．
投稿者: 由
「野蛮歌手野生紀行」 歌手・詩人・貝類研究者の山下由の日記です。(復活ブログ)
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山下由(博由)の貴重な貝類研究資料、干潟調査資料、詩作品多数あります。 ● 2005年投稿 ● 2006年投稿 ● 2007年投稿 ● 2008年投稿 ● 2009年投稿 ● 2010年投稿 ● 2011年投稿 ● 2012年投稿 ● 2013年投稿 ● ...
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和歌浦にはカキ礁があるという話もあったのだが，今回・私が見回った場所にはカキ礁と認められるような礁はなかった． ただ，干潟には写真のようなカキ礁の萌え芽というか，カキ礁の株のようなものがたくさん転がっていて，カキ礁の生成について興味深い観察ができた．多分，もう少し泥っぽくなるとバ...
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