「Master of Beauty」2007/6/5

さてさて，着流しも鯔（ボラ）の子供の背中のように，夏向きのクンマキ（首巻）をして，雪駄を履いて散歩に，東海道は藤沢の駅前へ．

不動産屋で家賃を払い，高利貸しに利子を納め，魚屋でキス（400円／11匹）とイカ（300円／21パイ）を買い求め，さらに小田急百貨店で海産物を物色する．

「めるせ成り也！」

と驚いた，玉毛たことには，千葉産のホンビノスガイ（白はまぐり）が売ってるじゃねえか！！

東京湾のＰＣＢ汚染は恐ろしいが，俺も貝屋のはしくれだ，「俺も男だ，マドロスだあ」，合点承知で買わずばなるめえ．

一緒に買った「越後　お福正宗　純米吟醸生酒」で，今宵は白蛤の酒蒸しといこうじゃねえか．

女や子供には食わせたくねえけどなあ．

ホンビノスガイ（380円／7個），チョウセンハマグリ，鹿島灘産（480円／21個）

チョウセンハマグリの資源状況も深刻な危機にあるため，ホンビノスガイは蛤の代用品としての地位を獲得しつつある．しかし，東京湾の化学汚染は深刻で，ＰＣＢの摂取においては非常に危険なレベルにある．

http://eritokyo.jp/independent/dioxin/fish/naiwan/syoutyou1.html

ダイオキシン類の毒性には、大別してただちに健康への影響が懸念される急性毒性と、発ガン性、生催奇形性、生殖毒性、免疫毒性などの慢性毒性がある。ダイオキシン類の影響は、発生源の性格上ただちに影響が顕在化することより、むしろ、慢性毒性としてじわじわ人体に影響を及ぼすこと重視されている。ダイオキシン類の毒性は摂取した当人だけでなく、その子供にまで影響が及ぶ可能性がある。近年、妊娠中の胎児への影響、すなわち胎児毒性がきわめて重要な問題としてクローズアップされている。

投稿者: 由